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Nous produisons des petits fruits (fraises, framboises rouges et jaunes, cassis, groseilles rouges et blanches, mures, mûroises et casseilles) sans aucun intrant chimique sur notre ferme de moins de 0,5ha.
Ophélie transforme artisanalement et sur la ferme une partie de nos fruits en confiture, sirops et coulis.
Que ce soit pour les fruits frais ou transformés, la recherche de la meilleure qualité gustative, esthétique et environnementale est au cœur de nos préoccupations.
Notre agriculture est basée sur le respect de la biodiversité, la complémentarité des espèces, ainsi que la recherche d'une synergie entre nos productions, les arbres sur notre parcelle (déjà présents et en cours de plantation) et de nombreuses plantes permettant d'assurer une biodiversité sur notre ferme.
